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Bola de queso a la granada y nuez

por Chef Karla

Bola de queso a la granada y nuez www.pizcadesabor.com

Una entrada o botana facilísima y riquísima! Se hace una mezcla de queso crema y queso de cabra. Yo usé un queso de cabra que trae aceitunas verdes picadas, pero puedes usar el natural o el que trae hierbas. El de ceniza no lo recomiendo mucho o quedará con un color muy extraña la bola de queso.

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Agrega la granada a la mezcla de queso y ¼ taza de nuez picada. Incorpora muy bien y coloca sobre papel film o transparente. Forma una bola y envuelve con el papel.

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Refrigera unos 30 a 60 minutos hasta firme, puedes ser más tiempo. Necesitas que esté frío y firme porque lo vamos a cubrir con una mezcla de nuez picada y perejil. Si batallas para abrir las granadas, revisa mi tutorial para abrir una granada sin ensuciarte.

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Presiona en todos los lados cuando cubras para que no queden pedazos descubiertos. Refrigera hasta que lo vayas a servir. Aquí la video receta y receta :).

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Bola de queso a la granada y nuez

Porciones: 6 a 8 porciones
Karla P. Hernández Glz.

Ingredientes
  

  • 1 queso crema de 190 gr suavizado
  • ½ taza queso de cabra 130 gr
  • ½ taza granos de granada o arándanos secos
  • ¼ taza nuez picada relleno + ½ taza nuez picada (cubierta)
  • 2 cucharadas perejil picado finamente

Preparación
 

  • Mezcla en un recipiente el queso de cabra, queso crema, granada y ¼ taza de nuez picada.
  • Incorpora muy bien y coloca sobre papel film o transparente. Forma una bola y envuelve con el papel.
  • Refrigera unos 30 a 60 minutos hasta firme, puedes ser más tiempo.
  • Necesitas que esté frío y firme porque lo vamos a cubrir con una mezcla de nuez picada y perejil. Presiona en todos los lados cuando cubras para que no queden pedazos descubiertos.
  • Refrigera hasta que lo vayas a servir y acompaña con galletitas.