De las recetas que más me piden cuando les pregunto “¿qué quieren aprender”? son recetas de aderezos y ensaladas, es por eso que hoy les comparto estos 3 aderezos fáciles y de sabores completamente distintos que te van a enamorar!
Si siguen el blog saben que siempre estoy en la búsqueda de productos mexicanos y que además sean de buena calidad. No saben mi alegría al toparme con estas mieles de Bee Pure que encontré en el HEB cuando estaba comprando el super de mi semana. Investigando más de la marca descubrí todas las variedades que tienen disponibles y me enamoré de todas, pueden verlas todas en esta página.
Con cada aderezo usa una miel distinta que a mi gusto va mejor con los sabores de ese aderezo, si solo tienes una variedad revisa las notas para que puedas ver las sustituciones en la receta.
Lo mejor de estos aderezos es que se preparan en menos de 5 minutos lo que los hacen ideales para los días apurados y que quieres algo delicioso y sano. Yo serví con 3 distintos tipos de ensalada para que veas lo fácil que es hacer combinaciones nuevas de sabores.
Lo que me gustó es que todas las mieles son 100% miel, porque hay otras que ves en el supermercado que es combinación de miel con jarabe de azúcar, además son libres de antibióticos. . Cada miel tiene características y sabores distintos por la geografía de la cosecha así que usé tres mieles para preparar tres aderezos muy distintos de sabor, preparé:
- Aderezo mostaza dulce
- Aderezo chipotle spicy
- Aderezo soya agridulce
El primer aderezo, el mostaza dulce, lo preparé con la miel tierra alta. Esta miel se cosecha en las partes centrales y del norte de México y puedes combinarla también con frutos rojos y tés frutales. Esta miel se prepara con diferentes flores lo que la hace muy especial en cuanto a su sabor, esta fue mi favorita de todas y la que te recomiendo que pruebes primero.
El chipotle spicy lo preparé con la miel de mezquite, que tiene un sabor más suave y es una miel monofloral, del precioso árbol mezquite. Combina perfecto con el sabor ahumado del chipotle en este aderezo.
El tercer aderezo lo hice con la miel de aguacate, su sabor es más robusto y ligeramente amargo lo que la hace perfecta también para combinar con té negro o chai. Funciona perfecto con el sabor de la soya, jengibre y ajo. Lo usé para acompañar unos ejotes a la parrilla pero queda perfecto con cualquier vegetal asado o hasta con sushi.
Te comparto las recetas para que las puedas preparar en casa y ¡veas lo fácil que es hacer aderezos en casa!
3 aderezos fáciles
Ingredientes
Aderezo mostaza dulce:
- ¼ taza de aceite de aguacate o de oliva
- 2 cucharadas de vinagre balsámico
- 2 cucharadas de miel de abeja Tierra Alta beepure
- 1 ½ cucharada mostaza amarilla o Dijon
- Sal y pimienta al gusto
Aderezo chipotle spicy:
- ¼ taza aceite de oliva o de aguacate
- 1 cucharada chipotles molidos
- 2 cucharadas miel de abeja Mezquite beepure
- 2 cucharadas jugo de limón
- 1 cucharada agua
- Comino al gusto
- Ajo en polvo al gusto
- Orégano seco al gusto
- Sal y pimienta al gusto
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Aderezo soya agridulce:
- ¼ taza jugo de naranja
- 1 ½ cucharada salsa de soya o aminos
- 1 cucharada miel de abeja Aguacate beepure
- 1 cucharita vinagre de arroz
- 1 cucharita aceite de sésamo o ajonjolí
- 1 cucharada semillas de ajonjolí
- ¼ cucharita ajo picado
- ¼ cucharita jengibre rallado
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
Aderezo mostaza dulce:
- Mezcla todos los ingredientes y sazona al gusto.
- Yo serví con una ensalada más clásica: hojas de espinaca y lechuga con fresas, nuez o almendra y aguacate.
Aderezo chipotle spicy:
- Mezcla todos los ingredientes y sazona al gusto.
- Yo serví con una mezcla de lechugas, zanahoria rallada, tomate cherry, semillas de girasol y aceitunas. Lo usé para aderezar espinaca que serví para acompañar un omelette así que hay muchas opciones para usarlo.
Aderezo soya agridulce:
- Mezcla todos los ingredientes y sazona al gusto.
- Yo serví con ejotes a la parrilla pero queda perfecto con cualquier vegetal asado o hasta con sushi.
