Plátano con miel y canela (listo en 5 minutos)

Por: Karla Hernández 2014/04/21

Plátano con miel y canela (listo en 5 minutos) www.pizcadesabor.com

Esta receta lo más seguro es que la hayan visto en Pinterest. Es del blog de Rachel Schultz y es un postre o snack perfecto para esos días que quieres algo dulce pero al mismo tiempo saludable.

Lo único que necesitas es un plátano, aceite de coco, miel de abeja y canela. Vas a cortar el plátano en rodajas medio gruesas (si están muy delgadas se van a romper y machacar). El plátano no debe de estar muy maduro o suave para que las rebanadas de plátano puedan mantener su forma).

Plátano con miel y canela (listo en 5 minutos) www.pizcadesabor.com

Derriten el aceite de coco en un sartén a fuego medio, colocan las rebanadas de plátano y cocinan unos 2 minutos por lado. Mezclan en un platito 1 cucharada miel de abeja, con 1 cucharada agua y canela al gusto. Cuando los plátanos se doraron por los dos lados, retiran el sartén del fuego, agregan la mezcla de miel y dejan que se evapore un poco con el calor del sartén. Sirven solas, con helado de vainilla o con unas crepas de avena como yo lo hice.

También este plátano quedaría perfecto de topping o cubierta de unos hot cakes o waffles. Las posibilidades son muchas. Les dejo la receta.

Plátano con miel y canela (listo en 5 minutos)

Porciones: 1 porción

Ingredientes
  • 1 plátano (no muy maduro)
  • 1 cucharada aceite de coco
  • 1 cucharada miel de abeja
  • 1 cucharada agua purificada
  • Canela molida, al gusto
Elaboración
  1. Cortar el plátano en rodajas medio gruesas (si están muy delgadas se van a romper y machacar). El plátano no debe de estar muy maduro o suave para que las rebanadas de plátano puedan mantener su forma).
  2. Derretir el aceite de coco en un sartén a fuego medio, coloca las rebanadas de plátano y cocinar unos 2 minutos por lado.
  3. Mezclar en un platito 1 cucharada miel de abeja, con 1 cucharada agua y canela al gusto. Cuando los plátanos se doraron por los dos lados, retirar el sartén del fuego, agregar la mezcla de miel y dejar que se evapore un poco con el calor del sartén.
  4. Servir solas, con helado de vainilla o con unas crepas de avena como yo lo hice.

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Comments

  1. Se lo acabo de hacer a mi esposo de postre de la comida, pero lo hice con plátano macho y le puse la miel y la canela directo al sartén cuando ya estaban cocidos los plátanos con un toque de licor de mandarina….y WOWWW le super encantó.

  2. Riquísimo! Me encanta tu página es una delicia!!!!!!! Escribo mientras como estas bananas deliciosas, lo único que acá en Argentina no sé donde comprar aceite de coco, así que lo hice con manteca. Quedó delicioso de todos modos!