Hoy te quiero compartir este artículo que escribí para evitar la contaminación cruzada, o la contaminación que ocurre cuando se contaminan los alimentos por el mal manejo, cuidado o limpieza.
Te explico cómo puedes prevenir la contaminación cruzada y también cómo puedes evitar las enfermedades transmitidas por los alimentos (ETAs), como la salmonella y la E.coli.
Puedes ver mi artículo completo en mi página de Asados de About.com en español. También te vas a encontrar con más recetas de comida a la parrilla, tips, artículos, y mucho más.
