Logo Pizca de Sabor

¡Crea tu cuenta gratuita! Tenemos muchos beneficios para tí.

Cómo hacer fajitas de pollo

por Chef Karla

Fajitas de pollo www.pizcadesabor.com

De las preparaciones más sencillas son las fajitas ya sea de pollo, carne o camarón. Las puedes servir sobre un sartén caliente (como en los restaurantes) o bien en un plato acompañadas de guacamole, limón, salsa y tortillas calientitas para que las disfrutes en taquitos.

Cómo hacer fajitas de pollo www.pizcadesabor.com

A mí me gusta marinar el pollo para darle mucho más sabor. Te tardas minutos en hacerlo y solo necesitas cortar las pechugas de pollo en tiras y mezclar el  jugo de limón o naranja, el aceite de oliva, diente de ajo, comino y sazonar al gusto con sal y pimienta negra molida.

Cómo hacer fajitas de pollo www.pizcadesabor.com

Dejas reposar unos 30 minutos como mínimo, pero puedes dejarlo toda la noche marinando en el refrigerador y esto le va a dar un sabor muy rico al pollo. Te comparto la video receta para que veas lo sencillo que es preparar esta receta. Además es una receta que le gusta a todos y que pueden preparar sus tacos con lo que más les guste.

Yo acompaño con un poco de guacamole, salsa verde o roja  y jugo de limón. ¡Quedan deliciosas!

Fajitas de pollo www.pizcadesabor.com

Cómo hacer fajitas de pollo

Porciones: 2 porciones
Karla P. Hernández Glz.
Aprende a preparar fajitas de pollo con pimiento morrón. Llenas de sabor y muy fáciles de preparar. Sirve con guacamole, tortillas, limón y salsa.

Ingredientes
  

Fajitas de pollo:

  • 2 pechugas de pollo en rebanadas o fajitas medianas
  • 1 cebolla blanca chica fileteada
  • 1 pimiento morrón verde en bastones
  • 1 pimiento morrón naranja amarillo o rojo, en bastones
  • 2 cucharadas aceite de oliva
  • Sal y pimienta negra al gusto
  • Limones para servir
  • Tortillas de maíz o harina para servir
  • Guacamole o aguacate para servir

Marinada:

  • 2 cucharadas jugo de limón o de naranja natural
  • 1 cucharadas aceite de oliva o mantequilla clarificada ghee
  • 1 diente de ajo picado finamente
  • ½ cucharita comino molido

Preparación
 

  • Corta la pechuga de pollo en tiras o en cuadros.
  • Mezcla en un plato los ingredientes de la marinada, el jugo de limón o naranja, el aceite de oliva o mantequilla clarificada, el diente de ajo picado, el comino molido y sazona al gusto con sal y pimienta negra molida. Agrega el pollo y deja reposar unos 30 minutos como mínimo, pero puedes dejarlo toda la noche marinando en el refrigerador.
  • Calienta aceite en un sartén o plancha y agrega la cebolla y los pimientos. Cocina a fuego medio alto durante 8 a 10 minutos o hasta que se hayan suavizado. Sazona al gusto. Retira del fuego.
  • Agrega el pollo sin la marinada al sartén o grill muy caliente. Cocina por los dos lados hasta que el pollo esté bien cocido, unos 5 a 6 minutos (depende del grosor de las fajitas). Agrega los vegetales previamente cocidos y mezcla bien.
  • Sirve con tortillas calientes, guacamole, tu salsa favorita y jugo de limón.