Agua de jamaica

Por: Karla Hernández 2017/09/25

Agua de jamaica www.pizcadesabor.com 

Si te gusta la cocina mexicana, la receta del agua de jamaica es básica en tu repertorio. Es una de las aguas frescas más conocidas de nuestro país y una de las más ricas.

En mi casa no se toma refresco. Ni cuando estaba chica, ni ahorita ya de casada. De hecho no me gusta mucho el refresco. En vez de tomar refresco en mi casa tomamos agua natural o aguas frescas.

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Nada como una deliciosa agua de jamaica natural (esta y la de horchata son mis favoritas). Es muy fácil de hacer y de verdad que sabe mucho mejor y son mucho mejor para ti que los refrescos.

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Puedes usar otra vez la flor de jamaica, solo que va a quedar más ligera el agua y no tan concentrada o puedes hacer unos tacos de flor de jamaica, mi manera favorita de usarla.

Tacos de flor de jamaica a la mexicana www.pizcadesabor.com

Solo guisa la flor picada con tomate, cebolla, chile y haz taquitos. Sirve con salsa y no te imaginas lo ricos que quedan! Te dejo esta refrescante receta.

Si quieres más recetas de aguas frescas revisa mi recopilación de “aguas frescas” donde te comparto muchas recetas de aguas de sabor, desde limonada, agua de horchata, agua de mango, agua de sandía, limonada rosa o con fresa, agua de papaya y muchas más!

Agua de jamaica

Porciones: 3 litros

Ingredientes
  • 1 taza flor de Jamaica
  • 12 tazas de agua
  • ½ taza azúcar o más al gusto, puedes usar stevia al gusto
  • Hielos, para servir
Elaboración
  1. Coloca 4 tazas de agua en una ollita junto la flor de jamaica.
  2. Deja que hierva unos 5 minutos a fuego medio bajo.
  3. Cuela el agua y reserva las flores.
  4. Agrega el agua restante, el azúcar y mezcla bien.
  5. Puedes endulzar a tu gusto si crees que le falta azúcar o si te gusta muy dulce el agua.
  6. Refrigera para servir bien fría o sirve con hielos.
  7. Si se te hace muy fuerte el sabor agrega más agua al gusto hasta que esté con el sabor que más te gusta.
Notas
Puedes usar otra vez la flor de jamaica, solo que va a quedar más ligera el agua y no tan concentrada.

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