Masa de crepas de avena (sin gluten + fáciles y rápidas de hacer)

Masa de crepas de avena (sin gluten + fáciles y rápidas de hacer) www.pizcadesabor.com

Esta receta de verdad que se ha convertido en una de mis favoritas. Todo empezó viendo las recetas de la revista de Hábitos con Valeria. Estábamos viendo cómo se podían hacer unas crepas saludables y sin gluten.

Tenían que ser fáciles y de un ingrediente que casi todos tienen en su casa o que es muy fácil de conseguir (nada de mezclas sin gluten o harinas que no consigues en todos los lugares).

Escogimos la avena porque es saludable y todo mundo la puede conseguir. Se hacen en la licuadora y la mezcla está lista en menos de 3 minutos. De verdad que tienen que probarlas. En mi casa ya las hemos hecho como 5 veces porque además de deliciosas con súper fáciles de hacer y rápidas. Perfectas para niños y adultos.

Te paso dos versiones, la versión dulce y la versión salada para que las prepares conforme a lo que más se te antoje. Si las haces dulces entonces sírvelas con la mermelada de fresa de 2 ingredientes y lista en 15 minutos que te compartí la semana pasada, ¡no te vas a arrepentir!

Masa de crepas de avena (sin gluten + fáciles y rápidas de hacer)

Calificación: 51

Porción: 4 / 5 crepas de tamaño grande

Masa de crepas de avena (sin gluten + fáciles y rápidas de hacer)

Ingredientes

  • 2 huevos
  • 1 taza leche de almendra o cualquier leche
  • 1 taza avena, cruda
  • 1 pizca de sal
  • ½ cucharita extracto de vainilla, opcional
  • Aceite de coco o mantequilla, para engrasar

Elaboración

  1. Colocar la avena en la licuadora. Pulsar hasta que toda esté hecha harina, fíjate bien que no queden pedazos de avena enteros y si es necesario mezcla bien para que quede bien molida la harina.
  2. Agrega los huevos, la leche de almendra y la pizca de sal.
  3. Licua hasta que quede todo liso. Si van a ser dulces agrega ½ cucharita extracto de vainilla, si van a ser saladas así deja la mezcla.
  4. Calienta una crepera o sartén antiadherente.
  5. Engrasa ligeramente con aceite de coco coloca un poco de la mezcla, moviendo el sartén para que todo quede bien cubierto.
  6. Deja cocinar a fuego medio durante 1-2 minutos.
  7. Voltea con cuidado y deja cocinar 30 segundos a 1 minuto por el otro lado.
  8. Sirve con tus ingredientes favoritos.
  9. Si quieres crepas saladas entonces omite la vainilla.

Notas

Guarda las crepas restantes en papel o servilleta y cúbrelas de aluminio o una bolsa con cierre en el refrigerador. Para calentar coloca en un comal o sartén.

Opción sin gluten: Utiliza avena certificada sin gluten. La avena por si sola no tiene gluten pero está contaminada porque casi toda se procesa en plantas que utilizan trigo o gluten.

http://www.pizcadesabor.com/2013/10/22/masa-de-crepas-de-avena-sin-gluten-faciles-y-rapidas-de-hacer/

La próxima semana les voy a compartir una versión salada saludable.

Puedes encontrar esta receta en la edición #1 de la revista de Hábitos. Esta guía mensual de alimentación y salud es GRATIS, ¡qué esperas para ir a descargarla! Te va a encantar porque está llena de tips y artículos de salud, una guía de alimentación, recetas de jugos y smoothies, recetas saludables para niños y mucho más.

NOTA: Los links para la descarga de la revista viene en las palabras negritas de color verde, pasa el cursor o mouse sobre la palabra y da click para abrir la página http://habitos.mx/selecciona-tu-membresia/

 

 

Comments

  1. Karina says

    Hola Karla!! cómo le hago?? no puedo ver la receta y tampoco encontré la de la mermelada de fresas :( ayudaaa please!

    • says

      Hola Karina, se especifica ahí mismo que la receta completa viene dentro de la revista de Hábitos que es GRATIS y viene el link para la descarga de la revista http://www.habitos.mx/selecciona-tu-membresia/ :). Los links son los textos verdes gordos que ves por el texto, entonces si la mermelada de fresa está en verde ese es su link que te lleva a esa página de la mermelada de fresa. Las dos recetas vienen dentro de la revista, tienes que descargar la revista en tu computadora-celular-tableta etc. La receta no va a venir en el link que les paso para bajar la revista sino dentro de la revista que vas a descargar. Te la recomiendo porque trae muchas recetas saludables y deliciosas que creo que te van a gustar y servir!

  2. Patricia Oliveras says

    Hola! El sitio de la revista está suspendido y te juro que me uuurge la receta de la masa de avena para las crpas será que me la puedas enviar a mi correo? plsss ;D poliveras2001@yahoo.com.mx es para cumplir un antojo a la abue de mi casa… Gracias infinitas! y lindo día!

Trackbacks

Deja tu comentario